ในหลาย ๆ ด้านฉันรักช่วงเวลานี้ของปี ใช่เทศกาลคริสต์มาสหมายถึงความเครียดทั้งหมดของการช็อปปิ้งคริสต์มาสและการจัดระเบียบแผนสำหรับเทศกาล

แต่ในทางกลับกันมันหมายถึงฤดูร้อนเกือบจะมาถึงแล้วและคุณเริ่มเห็นคำเชิญไปยังปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยมทุกประเภท

สัปดาห์นี้เพิ่งผ่านไปอย่างแน่นอนและไม่เคยมีอดีตมากเกินไปที่จะมีงานเลี้ยงวันเกิดครบรอบ 40 ปีที่น่าทึ่งเทศกาลเบียร์และตอนเย็นเป็นจุดเริ่มต้นของการเฉลิมฉลองทั่วโลกของอาหารอิตาเลียน

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับ IG Edition ของสัปดาห์นี้

Jim & Christina XX

คุณรู้ว่า IG Edition เริ่มต้นจากการเริ่มต้นที่ดีเมื่อเริ่มต้นด้วยเทศกาลเบียร์! นี่คืองาน West Beer West Inner Inner Inner Inner ใน Leichhardt ซึ่งจัดทำโดย Royal Hotel บนถนน Norton

เป็นการเฉลิมฉลองโรงเบียร์ทางตะวันตกภายในของซิดนีย์ – และเมื่อคุณเริ่มคิดเกี่ยวกับมันว่าคุณรู้ว่ามีอยู่ในภูมิภาคที่น่าหลงใหลของเมือง

Royal Hotel – สถาบันการศึกษาของผับได้ทำงานที่น่าทึ่งรวมเข้าด้วยกัน พวกเขาปิดถนน Carlisle ออกจาก Norton และได้ติดตั้งโรงเบียร์แผงขายอาหารและดนตรี และที่ดีที่สุดคือที่นั่งมากมาย เป็นปัญหาในเทศกาลเสมอ

เข้าร่วมฟรีจากนั้นคุณจ่าย $ 5 สำหรับถ้วยชิมซึ่งคุณเก็บไว้และ $ 25 สำหรับคูปองชิม 10 คุณสามารถซื้อคูปองได้มากขึ้นหากคุณต้องการ แต่หลังจาก 10 midis ของสิ่งดีๆคุณกำลังเดินทางอย่างแน่นอน!

โดยวิธีการที่ First Beer Down เป็นเบียร์ขิงพิเศษโดย Brookvale Union Brewery มันเป็นสิ่งที่อันตรายเช่นความฝัน แต่ก็ยัง 4%

เราสุ่มตัวอย่าง Paella ที่ทำเองซึ่งจริงๆแล้วมันยอดเยี่ยม-แม้ว่าพ่อครัวที่น่าสงสารจะเครียดเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องทั้งหมด มันเป็น paella ครั้งแรกของเขาในขณะที่ ไม่ต้องกังวลเพื่อน คุณตอกตะปู!

นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวผสมซึ่งก็ค่อนข้างดีเช่นกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถสั่งอาหารจากเมนูบาร์ปกติในผับได้เช่นกัน

เบียร์ถัดไปคือจาก Batch Brewery ใน Marrickville พวกเขายังมีเบียร์ขิง แต่มันไม่ได้เป็นเครื่องหมายของ Brookvale สำหรับฉันเบียร์ที่ดีที่สุดของพวกเขาคือและมักจะเป็น Milk Stout ที่น่าเหลือเชื่อของพวกเขาซึ่งคุณมักจะพบได้ใน Royal Albert Pub ใน Surry Hills

เรามีการเดินอย่างรวดเร็วรอบเทศกาลเบียร์ ในตอนท้ายของสถานที่เป็นสิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่งนี้ ตอนแรกฉันคิดว่าเรามีปัญหาเรื่องผีที่สถานที่จัดงานจากนั้นฉันสังเกตเห็นก๊อกเบียร์ เป็นมือถือเหล้าจากสุราของชอร์ตี้ จังหวะของอัจฉริยะ

มีเบียร์และโรงเบียร์ที่ยอดเยี่ยมมากมายจากทางตะวันตกชั้นในที่นี่วันนี้

Akasha จาก Five Dock, Batch Brewery จาก Marrickville, Young Henry’s จาก Newtown, Wayward Brewery จาก Camperdown, Willie the Boatman จาก St Peters และเป็นที่ชื่นชอบส่วนตัว Marrickville

คืนนี้เราไปยุค 70 เป็นวันเกิดครบรอบ 40 ปีของเพื่อนของโจและเธอได้ระบุธีม Soul Train สำหรับงานปาร์ตี้ของเธอ หากคุณไม่แน่ใจว่า Soul Train คืออะไรลองดูวิดีโอนี้

Mrs Romance ได้หายไป Kaftan Glam – น่าประทับใจมาก

สำหรับฉันฉันตัดสินใจว่ารูปลักษณ์ที่ดีขึ้นนั้นเหมาะสม ฉันจะได้รับการเรียกในภายหลังว่า“ 70s Jesus” แม้ว่าฉันจะไปดูกูรู/ลามก

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดเมื่อเราเดินเข้าไปในงานปาร์ตี้ในภายหลังไม่มีใครจำฉันได้ มันคุ้มค่ากับความพยายาม!

รถไฟวิญญาณที่รัก!

ฉันคิดว่าฉันพบรูปโปรไฟล์ Facebook ใหม่ของฉัน อันที่จริงฉันอาจใช้อันนี้ใน LinkedIn!

ปาร์ตี้กำลังแข็งแกร่ง โจมีเวลาที่ดีที่สุดและทุกคนใช้ความพยายามในคืนนี้ ตรวจสอบส่วนที่เหลือของภาพถ่ายเหล่านี้ – ความอนุเคราะห์จาก Dean Bentick เพื่อนของเราซึ่งถ่ายรูปของเราในงานแต่งงานของเรา

คุณควรตรวจสอบ บริษัท ถ่ายภาพของ Dean Inlighten Photography โดยวิธีการ เขาน่าทึ่งมาก

ตรงจากยุค 70 – Double Soul Train!

เราและสาววันเกิด! ฉันไม่รู้ว่าเจ้าหมอคนนั้นอยู่ในหมวกสีฟ้า

โจตีรางรถไฟอย่างหนัก The Venue – Ginger’s on Oxford Street – สมบูรณ์แบบ

คืนที่น่าทึ่งและอีกหนึ่งฉันหวังว่าโจจะหวงแหน

ขอขอบคุณดีนอีกครั้งสำหรับการแบ่งปันภาพถ่ายของเขา หากคุณกำลังมองหาช่างภาพสำหรับงานแต่งงานกิจกรรมหรือ – ในความเป็นจริง – สำหรับทุกสิ่งให้ลองดูการถ่ายภาพ Inlighten

เย็นวันนี้เรากำลังมุ่งหน้าไปที่ Doltone House ใน Pyrmont เพื่อเฉลิมฉลองการเริ่มต้นของเทศกาลอิตาลีซิดนีย์และสัมผัสกับอิตาลีด้วยช้อน มันเป็นชีวิตที่ยากลำบาก แต่มีคนต้องไปกินอาหารทั้งหมด MasterChefs ชาวอิตาลีเหล่านี้ปรุงสุกแล้ว

แต่ก่อนที่เราจะยืดเสื้อผ้าของเราเรามีรูปถ่ายอย่างรวดเร็วกับ Holly G ที่เลียนแบบไม่ได้ซึ่งดูเหมือนว่าจะรับผิดชอบชีวิตสังคมส่วนใหญ่ของเราในทุกวันนี้

เราได้รับการต้อนรับด้วยเครื่องดื่มและเมนูยักษ์ – ทั้งในสัดส่วนและตามสัญญา ชื่อพ่อครัวที่ไปกับอาหารเกือบจะน่าตื่นเต้นเหมือนอาหารเอง

ก่อนหน้านี้เราเป็นอีกหนึ่งภาพที่สวยงาม: ชีสบอร์ดที่มีความยาวประมาณ 15 เมตร ฉันประทับใจมาก

ด้วยอาหารแต่ละจานที่ออกมาคนดีจาก Cellars ไวน์โดยตรงใครนำเข้าไวน์ที่น่าทึ่งที่นี่จาก Sensi Vini ในอิตาลีได้จับคู่ไวน์กับอาหาร

หากคุณกำลังมองหาไวน์อิตาลีที่ยอดเยี่ยมที่จะพาคุณกลับไปที่เวลาที่คุณใช้ในทัสคานีลองดู DWC พวกเขายังมีไวน์เบียร์และสุราอื่น ๆ อีกมากมายในราคาที่ยอดเยี่ยม

เป็นเรื่องน่ารักที่ได้เห็น Angelica อีกครั้งในคืนนี้ซึ่งเป็นเจ้าของร้านขายไวน์ เธอมาที่นี่เพื่อพูดคุยกับผู้คนผ่านไวน์ที่พวกเขากำลังดื่ม เธอหลงใหลเกี่ยวกับความหลากหลายของอิตาลีการพูดคุยกับเธอทำให้ประสบการณ์ในการดื่มไวน์แสนอร่อยเหล่านี้ดียิ่งขึ้น

หนึ่งในอาหารจานโปรดของเราในตอนกลางคืน: Saffron Risotto ‘Alla Milanese’ พร้อมเนื้อลูกวัว ossobuco โดยเชฟ Luca Ciano ซึ่งเราเคยพบกันมาก่อนสองสามครั้ง – ล่าสุดที่เทศกาลอิตาลีใน Leichhardt และที่ Festival of Nonna

Luca มาจากมิลานดังนั้นเราจึงคาดหวังกับอาหารจานนี้มากมาย ริซอตโต้เป็นพิเศษของมิลานหลังจากทั้งหมด

ต่อมาเราถาม Luca เกี่ยวกับข้าวที่เขาใช้เพราะเราบอกได้เลยว่ามันไม่ใช่ arborio ปกติที่เรามักจะปรุงด้วย เขาอธิบายว่ามันเป็นข้าว Carnaroli อายุพิเศษ เราจะไปอย่างแน่นอน ดูเหมือนว่าคุณสามารถซื้อได้ที่ Harris Farm

อีกสิ่งหนึ่งที่ชอบคือ Rigatoni กับ Oxtail Ragu, Cocoa, Pine Nuts และ Pecorino รวยน่าพึงพอใจและมีรสชาติอย่างลึกซึ้ง

เราปล่อยให้คุณมีรูปถ่ายของพ่อครัวทั้งหมดด้วยกัน มันสนุกมากที่ได้เห็นพวกเขาทั้งหมดมีความสนุกสนานและพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่แตกต่างและภูมิภาคของอิตาลีที่พวกเขามาจาก

เป็นช่วงเย็นที่พิเศษและเป็นช่วงเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาลอิตาลีซิดนีย์ซึ่งสอดคล้องกับสัปดาห์โลกของอาหารอิตาลี – เทศกาลที่มีการเฉลิมฉลองทุกปีใน 105 ประเทศ

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับฉบับ IG นี้ แชทกับคุณอีกครั้งเร็ว ๆ นี้

Jim & Christina