มันก็เหมือนกับใครบางคนที่ทำให้หัวใจของฉันแย่ลงอย่างแท้จริงเมื่อสตาร์บัคส์คนแรกใน Batangas เปิดออก บน.

ฉันเติบโตขึ้นมาใน Batangas เมื่อการระดมทุนกาแฟของฟิลิปปินส์และ Kapeng Barako เป็นส่วนสำคัญในวัยเด็กของฉัน ทุกครั้งที่เราไม่มีเนื้อสัตว์หรือผักให้กินปู่ของฉันก็จะชงกาแฟและเทลงบนจานของเรา นั่นคือมื้ออาหารทั้งหมดสำหรับเรา

เด็ก ๆ หลีกเลี่ยงส่วนหนึ่งของสถาบันของเราที่ต้นกาแฟยืนเมื่อดอกไม้ของพวกเขาเริ่มบานสะพรั่ง กลิ่นหอมที่แข็งแกร่งของดอกไม้กาแฟก็มีมากสำหรับเราที่จะจัดการเช่นน้ำหอมมะลิเข้มข้นเข้มข้น โอ้ฉันพลาดกลิ่นนั้น!

และเกือบทุกสัปดาห์แม่ของฉันพาฉันไปตลาดสาธารณะเช่นเดียวกับที่ฉันจำไว้ว่าได้รับการดึงดูดด้วยกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟพันธุ์ภูเขา – บางคนเป็นพื้นดินบางชนิดเป็นถั่วเต็ม น่าเสียดายที่เมื่อใดก็ตามที่ฉันไปตลาดของเราวันนี้ฉันแทบจะไม่เห็นกองเหล่านี้และกาแฟที่แทบจะไม่ ขึ้นอยู่กับการสังเกตของฉันพวกเขาเกือบจะหายไปจากตลาดของเรา หรือบางทีร้านกาแฟจำนวนมากถูกผลักเข้าไปในเลนภายใน

เมื่อสตาร์บัคส์เช่นเดียวกับร้านกาแฟอื่น ๆ เจาะตลาด Batangan รวมถึงความเจริญรุ่งเรืองมีความทุกข์ประเภทใดประเภทหนึ่งที่ทำให้ฉันเต็มไปด้วย มันเป็นประเภทของความไม่พอใจที่เรารู้สึกเมื่อเขารู้ว่าเยาวชนของเขาหายไปดี

ในการเดินทางไป Batangas เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ระบุร้านกาแฟตาม San Carlos Drive เช่นเดียวกับในร้านกาแฟนั้นลอยได้กลิ่นของช่วงเวลาที่เยาวชนเหล่านั้นฉันก็อยากได้

เราเป็นลูกค้าเพียงคนเดียวในเวลานั้น การรับรู้ครั้งแรกที่เรามีคือร้านค้าดูเหมือน Starbucks of Figaro อย่างไรก็ตามอัญมณีของ Cafe de Lipa ไม่สามารถค้นพบบนผนังรวมถึงการตกแต่งอย่างไรก็ตามเมนู

คำแนะนำนี้ครอบคลุมอะไร

ประวัติความเป็นมาของ Kapeng Barako
Cafe de Lipa
โรงแรมชั้นนำรวมถึงรีสอร์ทใน Batangassearch สำหรับรีสอร์ท Batangas มากขึ้น!

แนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ YouTube ⬇โพสต์ที่เกี่ยวข้อง:

ประวัติความเป็นมาของ Kapeng Barako

สำหรับเราที่จะชื่นชมคุณค่าของ Kapeng Barako ใน Batangas โดยเฉพาะอย่างยิ่ง LIPA ลองมาดูประวัติของมันอย่างรวดเร็ว

ตามที่คณะกรรมการความก้าวหน้ากาแฟแห่งชาติกาแฟแรกในฟิลิปปินส์ได้รับการแนะนำใน LIPA, Batangas โดย Monk Franciscan สเปนในปี 1740 ตั้งแต่สภาพภูมิอากาศที่น่าพึงพอใจของ Lipa และดินที่อุดมสมบูรณ์ ในที่สุดการเพาะปลูกกาแฟก็แพร่กระจายไปยังเมืองใกล้เคียงของ Tanauan, Ibaan, San Jose, Taal และ Lemery ในยุค 1860 Batangas ได้ส่งออกกาแฟไปยังอเมริกาโดยใช้ซานฟรานซิสโก ต่อมามันมาถึงตลาดยุโรปเมื่อคลองสุเอซเปิดอย่างเป็นทางการ

แม้ว่า Batangas โดยรวมเพิ่มขึ้นเป็นชื่อเสียงในฐานะผู้ปลูกกาแฟชั้นนำในประเทศ แต่ตลาดกาแฟก็เจริญรุ่งเรืองเป็นพิเศษใน LIPA ในความเป็นจริงตามเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Lipa City ตลาดก็ดังมากจน LIPA กลายเป็นเทศบาลที่ร่ำรวยที่สุดในฟิลิปปินส์ในเวลานั้นด้วยรายได้ประจำปีของ P4 ล้าน เมื่อวันที่ 21 ตุลาคม พ.ศ. 2430 สมเด็จพระราชินีรีเจนต์มาเรียคริสตินาแห่งสเปนได้มอบเขตเทศบาลเมืองลิปา มันก็เข้าใจว่า“ Villa de Lipa”

ในปี 1876 Amadeo, Cavite เริ่มปลูกต้นกาแฟหลังจากเห็นความสำเร็จของ Batanguenos แม้จะมีสิ่งนี้ LIPA ยังคงระบอบการปกครองยังคงเป็นศูนย์กลางการเพาะปลูกกาแฟในประเทศ ในเวลานั้น Batangas Barako สั่งให้เกือบห้าเท่าของต้นทุนเมล็ดกาแฟจากส่วนอื่น ๆ ของเอเชีย

Cafe de Lipa

พวกเขาระบุว่าต้นกล้ากาแฟครั้งแรกในฟิลิปปินส์ถูกปลูกโดยตระกูล Macasaet ในขณะที่ Kapeng Barako ได้เห็นอัพและการผลิตที่ลดลงใน Batangas Macasaets ยังคงเติบโตเช่นเดียวกับกาแฟชง สิ่งนี้สำหรับเมล็ดกาแฟถูกเก็บไว้นำมารวมทั้ง Jose Mercado ผู้สืบทอดโดยตรงของตระกูล Macasaet Jose พัฒนาร้านกาแฟที่ไม่เพียง แต่ใช้ Kapeng Barako เป็นองค์ประกอบเท่านั้น

สาขาหลักของ Cafe de Lipa ใน Lipa City
ผลิตภัณฑ์หลักของ Cafe de Lipa คือ Barako Joe ซึ่งเป็นเบียร์ดั้งเดิมของพวกเขา มันมีให้ร้อนหรือเย็น คาดว่ามันจะแข็งแกร่ง (และ Kickin ’)

พวกเขายังเสนอกาแฟร้อนและเย็นอื่น ๆ ที่เรียกว่า Perfrezza รวมถึงคาปูชิโน่คาเฟอีนลาเต้คาเฟอีนมอคค่าและคาเฟอีน Macchiato หากคุณเป็นกาแฟผสมน้ำแข็งให้มีบางสิ่งบางอย่างที่เรียกว่าเชลเลตโตของพวกเขา-ช็อคโกแลตสีขาวมอคค่าสตรอเบอร์รี่และครีมและอื่น ๆ อีกมากมาย

ขนมอบเช่นบาร์ Revel Tableya และบาร์บาราโกะชื้นก็มีให้เช่นเดียวกัน หากคุณต้องการที่จะเอาความดีของกาแฟในบ้านคุณอาจได้รับชุดกาแฟสองสามชุดรวมถึงแบ่งปันถั่วเหล่านี้กับครอบครัวของคุณและเพื่อน ๆ

เมนูของ Cafe de Lipa
บาร์ Revel ของ Cafe de Lipa
เครื่องดื่มผสมน้ำแข็งเช่นเดียวกับขนมอบ
แพ็ค Kapeng Barako ของ Cafe de Lipa
การจัดหาสาขาและผลิตภัณฑ์ของพวกเขานั้นอยู่ไม่ไกลจากคู่แข่งต่างประเทศ แม้แต่รสชาติของกาแฟเย็นของพวกเขาเช่นเดียวกับกาแฟผสมน้ำแข็งก็ค่อนข้างคล้ายกับที่เราค้นพบตามปกติที่สตาร์บัคส์ฟิกาโรหรือถั่วกาแฟ อย่างไรก็ตาม Cafe de Lipa เป็นเจ้าของฟิลิปปินส์และไม่หยุดทำงานเพื่อรวมรากของมันตามที่พวกเขาต่อสู้กับยักษ์ใหญ่ทั่วโลก ขอชื่นชมพวกเขาที่ยังคงผลักดัน Kapeng Barako ให้กับรุ่นที่ดูเหมือนจะลืมไปเกือบทั้งหมด

นี่ไม่ใช่โพสต์ที่ได้รับการสนับสนุน

โรงแรมชั้นนำและรีสอร์ทใน Batangas

ตามคะแนนการประเมิน Agoda

Oyo 120 Balai Sofia ตรวจสอบอัตราและความพร้อมใช้งาน! ✅

Acuaverde Beach Resort & Hotel Inc. ตรวจสอบอัตราและความพร้อมใช้งาน! ✅

Virgin Beach Resort ตรวจสอบอัตราและความพร้อมใช้งาน! ✅

NDN Grand Hotel ตรวจสอบอัตราและความพร้อมใช้งาน! ✅

รีสอร์ทปาล์มบีช ตรวจสอบอัตราและความพร้อมใช้งาน! ✅

Cintai – โรงแรม Coritos Garden ตรวจสอบอัตราและความพร้อมใช้งาน! ✅

ค้นหารีสอร์ท Batangas อีกมากมาย!

แนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ YouTube ⬇

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง:

Bulalo: ซุป Signature of Batangas, ฟิลิปปินส์

Cafe Milflores: กินที่ไหนใน Batangas City, Philippines

Casa Rap: ข้อดีของการทำอาหารที่ซบเซาใน Batangas, Philippines

Kainan Sa Dalampasigan: กินที่ไหนใน Nasugbu, Batangas

Lomi King: กินที่ไหนใน Lipa, Batangas, Philippines

9 อาหาร batangueno ที่ไม่ซ้ำกันที่คุณต้องลอง

Cafe at the Ranch: กินที่ไหนใน Taal, Batangas

5 สูตร Pinoy สำหรับวันคริสต์มาสและปีใหม่ (Noche Buena & Media Noche Food Ideas Ideas)