ทางลงใต้ในรัฐวิกตอเรียโรงบ่มไวน์คาบสมุทร Mornington กำลังบรรจุเหล้าองุ่นที่ไม่ธรรมดา แต่การตรวจสอบประตูห้องใต้ดินเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์มากกว่าแค่ชิมไวน์ นี่คือโรงบ่มไวน์ Mornington Peninsula สองสามแห่งที่คุณต้องเยี่ยมชม

ขับรถจากเมลเบิร์นน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงคาบสมุทร Mornington รู้สึกเหมือนอยู่ในประเทศอื่น เป็นจุดหมายปลายทางในวันหยุดยอดนิยมสำหรับชาวออสซี่จำนวนมากและเข้าใจได้

แนวชายฝั่งที่น่าทึ่งหมู่บ้านที่แสนสบายและภูมิทัศน์ที่งดงามอยู่ที่นี่ มีการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างอ่าวที่ปลอดภัยและชายหาดที่เล่นกระดานโต้คลื่นการเต้นของชีวิตที่ถูกเตะกลับและที่สำคัญมากมายผลผลิตใน Mornington นั้นมีมากมายและมีชื่อเสียง

และถึงแม้ว่าพวกเขาจะอยู่ที่นี่มาหลายชั่วอายุคนโรงบ่มไวน์ในพื้นที่ก็เพิ่งถูกค้นพบเท่านั้น และไวน์ของพวกเขายอดเยี่ยมมาก

ด้วยอ่าวพอร์ตฟิลลิปที่ด้านหนึ่งของคาบสมุทรและเบสปั่นป่วนตรงไปอีกด้านหนึ่งอิทธิพลจากมหาสมุทรมีความสำคัญต่อภูมิภาคไวน์ขาวที่รู้จักกันน้อยกว่านี้

แต่นอกเหนือจากการเปลี่ยน Pinot Noirs ที่มีชื่อเสียงและ Chardonnays แสนอร่อยแล้วโรงบ่มไวน์เองก็คุ้มค่าที่จะได้สัมผัส

นี่คือโรงบ่มไวน์ Mornington 5 แห่งที่เราตรวจสอบว่าเรามีความสุขจริง ๆ แม้ว่าจะมีประสบการณ์พิเศษอีกหลายร้อยครั้ง

6 Mornington Wineries

ดูเหมือนว่าจะมีธีมที่วิ่งผ่านโรงบ่มไวน์ทั้งหมดของภูมิภาคนี้ พวกเขารักงานศิลปะขนาดใหญ่ของพวกเขาและมีสวนประติมากรรมมากมายที่ส่งเสริมการเดินเล่น ดังนั้นเตรียมพร้อมสำหรับการเดินเล่นก่อนหรือหลังชิมไวน์ขาวของคุณ

1. พอร์ตฟิลิปเอสเตท

อาคารที่น่าประทับใจและโอ่อ่าในเรดฮิลล์พอร์ตฟิลลิปเอสเตทเป็นอาคารที่กว้างล้ำลึกและทันสมัยซึ่งตั้งอยู่มองเห็นเนินเขากลิ้งของคาบสมุทรและเถาวัลย์ที่มีแนวโน้มสวยงาม

ผ่านประตูกระจกขนาดใหญ่พื้นที่จะเปิดออกสู่บาร์ชิมชิมที่กว้างขวางซึ่งคุณคิดว่าจะไม่มีวันเติมเต็ม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง แต่อย่างใดและพนักงานทุกคนแนะนำให้มาที่นี่ก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชน

การชิมคือการวิ่งผ่านไวน์สี่ชนิดอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าคุณสามารถทำคะแนนได้บนดาดฟ้าคุณก็ควรได้รับขวดและเตะกลับไปพร้อมกับวิว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตรวจสอบบันไดคุณสมบัติที่น่าตื่นเต้นด้วย

2. จุด Leo

บางทีประตูห้องใต้ดินที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่คุณเคยเยี่ยมชม Point Leo Estate ใน Merricks สามารถมองเห็นทางเข้าสู่ Port Phillip Bay จากตำแหน่งที่สูงขึ้น ทิวทัศน์ของมันน่าทึ่ง Pinots อยู่ในจุดและการชิมเป็นประสบการณ์ที่สนุก

แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลที่คุณมาที่นี่

มีข่าวลือว่า PT Leo Estate ใช้เวลาในขอบเขตของ $ 50 ล้านที่ประตูห้องใต้ดินและพื้นที่ และคุณสามารถดูได้ว่าเงินไปไหน

ผนังคอนกรีตโค้ง – สูง 8 ม. – สร้างอุโมงค์เปิดให้ความรู้สึกที่ทางเข้า หลังคาซึ่งค่อยๆกวาดรอบและลาดลงสู่ระดับพื้นดินมีเถาวัลย์องุ่นที่กำลังเติบโตอยู่ดังนั้นคุณจึงอยู่ใต้ดินที่ประตูห้องใต้ดินนี้

ผ่านประตูกระจกขนาดใหญ่ดวงตาของคุณจะถูกจับโดยสวนประติมากรรมทันที ผู้คนได้รับการสนับสนุนให้เดินไปตามเส้นทางระหว่างงานศิลปะและใช้เวลาเดินหนึ่งชั่วโมงสำรวจแกลเลอรี่ที่มีชื่อเสียงมากมายของ Mornington

3. Montalto

Montalto ซ่อนตัวอยู่ใน Red Hill มีการปฏิบัติจริงไม่กี่อย่าง ไม่เพียง แต่โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้จะมีสวนประติมากรรมที่ไม่ธรรมดาในบริเวณนั้นเท่านั้น แต่ยังมีการแข่งขันประจำปีที่ศิลปินกำลังวิ่งกลับบ้านเพื่อรับรางวัลซื้อกิจการที่ได้รับรางวัล 40,000 ดอลลาร์

สำหรับไวน์ Montalto เชี่ยวชาญใน Chardonnay และ Pinot Noir และถ้าคุณไม่ทำอะไรอื่นในขณะที่คุณอยู่ใน Mornington ลอง Pennon Hill Pinot Noir

เราโชคดีพอที่จะแชทกับแอนโทนี่โจนส์จีเอ็มของมอนต์โตซึ่งพาเราผ่านการชิมไวน์นี้ซึ่งเพิ่มไวน์ที่สวยงามนี้เท่านั้น

4. ไวน์ Stonier

บางทีประตูห้องใต้ดินที่เรียบง่ายที่สุดที่คุณจะพบในคาบสมุทร Mornington โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเปรียบเทียบกับ PT Leo และ Point Phillip, Stonier Wines เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นเล็ก ๆ ที่น่ารัก

แต่แม้จะมีด้านหน้าที่ต่ำต้อยสโตเนียร์ก็มีประวัติสำคัญย้อนกลับไปกว่า 40 ปี ในความเป็นจริงอสังหาริมทรัพย์นี้เป็นหนึ่งในคนแรกที่แนะนำการทำไวน์ขาวในภูมิภาค

Pinot Noir และ Chardonnay ที่นี่ยอดเยี่ยมและ Blanc de Blanc Sparkling – สไตล์ที่ยากที่จะมาใน Mornington – เป็นแบบอย่าง

5. ร้านขายไวน์ขาวทั่วไปของ Merrick

อยู่ตรงข้ามถนนจาก Stonier และร้านกาแฟมากมายร้านขายไวน์ Merricks General Wite ยังใช้ชิมไวน์ขาวที่ยอดเยี่ยม ด้วยการมุ่งเน้นไปที่การสนับสนุนผู้ผลิตในท้องถิ่นรายย่อย มาที่นี่เพื่อทุกอย่างตั้งแต่ไส้กรอกที่มีรสเผ็ดไปจนถึงบล็อกของ Nougat หวาน

และแน่นอนว่ามีไวน์ให้เลือกมากมาย

เราหยุดที่นี่เพื่อทานอาหารกลางวัน แต่เนื่องจากมีการรอสักครู่สำหรับครัวที่ได้รับการสำรองเราจึงตัดสินใจชิมไวน์ขาวของเรา

ครึ่งทางผ่านคนผิวขาวอาหารของเรามา – การแพร่กระจายของเซวิช, หอยแมลงภู่, สเต็กทาร์ทาร์และสลัดคาปรี หลังอาหารกลางวัน,เรายังคงชิมของเราต่อไปซึ่งใช้โอกาสผู้คนในการลิ้มรสไวน์จากสถานที่เล็กเกินไปที่จะมีประตูห้องใต้ดินของพวกเขาเอง

อีกครั้ง Pinot Noirs ที่นี่ยอดเยี่ยม แต่เราเดินออกไปพร้อมกับ Chardonnay ผู้สูงอายุหนึ่งขวดจาก Portsea Estate ในตอนท้ายของคาบสมุทร Mornington

6. Tanglewood Estate

โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้เป็นสถานที่จัดงานแต่งงานมากกว่าประตูห้องใต้ดินจริงที่คุณสามารถเยี่ยมชมได้ แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะได้รับเชิญไปงานแต่งงาน – หรือดีกว่าที่จะมีงานแต่งงานของคุณเองที่นี่คุณจะได้รับการรักษา

เราเป็นแขกรับเชิญที่นี่จากงานแต่งงานของเอ็มม่าและชาร์ลส์และพื้นที่ของประตูห้องใต้ดินนี้และไม่ธรรมดา

รู้สึกเหมือนคุณซ่อนตัวอยู่ในดินแดนมหัศจรรย์ป่าเล็ก ๆ ร้านอาหารต้อนรับเป็นโรงนาที่งดงามและทะเลสาบรูปหัวใจที่สวยงามออกมาโดยสนามหญ้าทำให้เกิดฉากสำหรับวันที่น่าจดจำมาก

ผ่านต้นไม้หมากฝรั่งขนาดมหึมารอบ ๆ ทรัพย์สินประติมากรรมขนาดมหึมามองจากระหว่างลำต้น แม้ว่างานศิลปะในพื้นที่เหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นส่วนหนึ่งของทิวทัศน์มากกว่าคุณลักษณะที่สำคัญ

โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่สวยงามในสภาพแวดล้อมที่น่าตื่นเต้น

เราเกี่ยวข้องกับคาบสมุทร Mornington ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของถนนที่ว่างเปล่าที่เราทำเพื่อสนับสนุนพื้นที่ของภูมิภาคออสเตรเลียที่ได้รับผลกระทบจากไฟป่า

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเดินทางของเราที่นี่